クルテフランカ ビアンコ
Vigna Dorata
クルテフランカ ビアンコ
ワイン名称
クルテフランカ・ビアンコ D.O.C
葡萄品種
シャルドネ 100%
地質の種類
深層まで沖積土モレーンが見られ、石理は砂質ロームで、モレーン石が頻繁にもしくは非常に頻繁に混ざっています。
葡萄畑の位置
カッツァーゴ・サン・マルティーノ市
サーラ地区「カンポ・サーラ」
日照条件と海抜
海抜 250 m、南西向きの軽い斜面。
収穫量
9,000kg/ha
収穫時期
8月下旬、9月上旬の朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫します。
醸造方法
低圧で圧搾した一番搾りのモストは、18°C以下に設定したステンレス槽内で醗酵させます。その後、 6ヶ月間、酵母と共に醗酵させます。
瓶詰め工程は、収穫の翌年の春の終わりに行なわれます。
テイスティング・ノート
緑を含む麦藁がかかった黄色。フルーティーで上品な香り、トロピカルフルーツと共に柑橘類の芳香を放ちます。豊潤な味わい、爽やかさと甘美さの余韻が残り、
しっかりとした骨格を感じさせます。
サイズ
0,75l
