Con il termine Franciacorta ci si riferisce ad un importante vino italiano DOCG, il massimo riconoscimento di qualità in Italia. Inoltre ci si riferisce ad un particolare metodo di produzione, ossia la rifermentazione in bottiglia. Tutto ciò è possibile solo grazie allo splendido terroir in cui nasce questo vino che possiede lo stesso nome: Franciacorta.
Il territorio, è nella Regione Lombardia e racchiude 19 comuni nella provincia di Brescia, a sud del lago d’Iseo, sulla direttrice delle città di Milano e Venezia.
Qui si coltivano principalmente le varietà di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco che dopo una raccolta manuale vengono vinificate e destinate alla lunga rifermentazione in bottiglia. I lieviti naturali creeranno le inebrianti bollicine Franciacortine amate in tutto il mondo.
Ogni bottiglia segue une percorso lungo almeno 3 anni, in cui tutti i processi vengono controllati e verificati fino ad ottenere la certificazione di qualità DOCG, garanzia d’idoneità del prodotto.